🌿本地炒芹菜，家常美味轻松get！🍳
芹菜,这种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且炒起来简单快捷，就教大家如何把本地炒芹菜做得既美味又可口！🌽
我们要挑选新鲜的本地芹菜,新鲜的芹菜叶子翠绿，茎部粗细均匀，这样的芹菜炒出来才会更加鲜嫩。🍃
【准备工作】
- 芹菜洗净,切成段，叶子部分可以切成细丝备用。
- 准备蒜末、姜末、干辣椒等调料。
- 锅中倒入适量的油,油热后放入蒜末、姜末和干辣椒炒香。
【炒芹菜】
- 下入芹菜段,快速翻炒，让芹菜受热均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，根据个人口味可以适量加入一些糖提鲜。
- 炒至芹菜变软,但仍然保持脆嫩，这时候加入切好的芹菜叶，快速翻炒均匀。
【小贴士】
- 炒芹菜时火候要大,快速翻炒，这样炒出来的芹菜才会更加脆嫩。
- 不要过早加盐,以免芹菜出水变软。
- 芹菜叶的加入可以增加口感,使菜肴更加丰富。
【出锅】 当芹菜炒至断生，颜色鲜亮时，即可出锅装盘。🍲
一道简单美味的本地炒芹菜就完成了！🎉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快来试试吧，保证你一定会爱上这种家常美味！🌟
