🍲 肉炒豆腐的做法大全,美味家常菜轻松get！
肉炒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，就为大家带来肉炒豆腐的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟 原料准备：
- 老豆腐1块
- 猪肉100克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 豆腐切块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。 2️⃣ 猪肉切成薄片，加入少许酱油、料酒、水淀粉抓匀，腌制10分钟。 3️⃣ 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。 4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。 5️⃣ 锅中留底油，下入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。 6️⃣ 将焯水后的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，使豆腐块均匀受热。 7️⃣ 加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。 8️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，与豆腐一起翻炒均匀。 9️⃣ 出锅前，根据个人口味加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。 🔟 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使菜肴更加美味。
- 肉片腌制时加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
肉炒豆腐的做法多种多样，以上只是其中一种，你还可以根据自己的喜好，加入不同的蔬菜和调味料，创造出属于自己的特色菜肴，快来动手试试吧，让肉炒豆腐成为你家的美味家常菜！🥰🍲
