🍲 山药炒肉片简单做法,美味家常菜轻松上桌！
山药炒肉片是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家分享这款菜品的简单做法吧！🌟
🍽️ 材料：
- 山药 1根
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 步骤：
1️⃣ 山药去皮，切成薄片；青红椒去籽，切成丝；葱切段,姜切丝。
2️⃣ 猪里脊肉切成薄片，加入酱油、老抽、生抽、料酒、淀粉和少许盐,抓匀腌制10分钟。
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜炒香,再加入山药片和青红椒丝翻炒均匀。
5️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的盐,快速翻炒均匀。
6️⃣ 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
🍲 小贴士：
- 山药切片时，可以在切片前用冷水浸泡一下,防止山药氧化变黑。
- 肉片腌制时，可以加入少许油,使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
🌈 这样一道美味又简单的山药炒肉片就做好了！快快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍
