牛肉炒芥菜心是一道色香味俱全的家常菜肴😋,下面就来详细介绍一下它的做法。
首先准备食材：适量的牛肉、芥菜心、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油。
将牛肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制片刻🧂，芥菜心洗净切段备用,姜和蒜切末。
热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香🥘，接着倒入腌制好的牛肉片,迅速翻炒至变色盛出。
锅中再加入少许油，放入芥菜心大火快炒🌶️，芥菜心很容易熟，炒至稍微变软时，倒入炒好的牛肉片,继续翻炒均匀。
最后加入适量盐调味，再次翻炒几下，让味道充分融合即可出锅装盘😃。
这样炒出来的牛肉炒芥菜心，牛肉鲜嫩，芥菜心清爽可口，带着淡淡的清香，非常下饭哦😍，无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道很不错的选择，赶紧动手试试吧！
