翠玉炒鲍鱼柳是一道色香味俱佳的佳肴😋，要炒出美味的翠玉炒鲍鱼柳，首先准备好所需食材：鲜嫩的鲍鱼柳、翠绿的西兰花、适量的葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉等。
先将鲍鱼柳洗净,用盐、料酒、生抽腌制片刻，让其充分吸收调料的味道🧂，西兰花掰成小朵，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分备用🥦。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，接着倒入腌制好的鲍鱼柳快速翻炒至变色，此时鲍鱼柳散发着诱人的香味，然后加入焯好的西兰花继续翻炒均匀，让两种食材的味道相互融合。
在翻炒过程中,可以适量加入一点清水，防止食材粘锅，同时也能让调料更好地渗透，最后根据个人口味加入少许盐进行调味，再用淀粉水勾芡，让汤汁变得浓稠，包裹在食材上，这样一道翠玉炒鲍鱼柳就大功告成啦👏！
炒好的翠玉炒鲍鱼柳,鲍鱼柳鲜嫩弹牙，西兰花翠绿爽口，汤汁浓郁鲜香，无论是色泽还是口感都让人食欲大增😍，赶紧动手试试吧！
