洋葱炒叉烧,一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下洋葱炒叉烧的做法步骤吧！👩🍳
🔥【准备材料】
- 叉烧肉 200克
- 洋葱 1个
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 植物油 适量
🍳【做法步骤】
- 准备叉烧肉：将叉烧肉切成薄片，备用。
- 处理洋葱：洋葱去皮，切成薄片，备用。
- 腌制叉烧肉：将生抽、老抽、料酒、白糖、盐混合均匀，倒入叉烧肉片中，腌制20分钟，让叉烧肉充分吸收调料的味道。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入腌制好的叉烧肉，煎至两面金黄，出锅备用。
- 炒香调料：锅中留少许油，放入生姜末和蒜末，小火炒香。
- 加入洋葱：将洋葱片放入锅中，翻炒至洋葱变软。
- 加入叉烧肉：将煎好的叉烧肉放入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味，可以适量加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 叉烧肉腌制时间不宜过长,以免调料过于渗透，影响口感。
- 炒洋葱时火不宜太大,以免洋葱炒糊。
- 叉烧肉煎至两面金黄即可,不要煎得太久，以免肉质变硬。
洋葱炒叉烧,简单几步，就能做出美味的家常菜，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，快来试试吧！🍲🌟
