贵阳三丁炒肉是一道极具地方特色的美味佳肴😋，下面就为大家详细介绍它的做法。
食材准备：猪肉适量、土豆一个、胡萝卜一根、青椒一个、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
步骤：
- 将猪肉切成丁,放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻🧂。
- 土豆、胡萝卜去皮切丁，青椒去籽切丁备用🥔🥕🌶️。
- 锅中倒油,油热后倒入腌制好的肉丁滑炒至变色盛出。
- 锅中留少许底油,放入葱姜蒜爆香。
- 先加入土豆丁翻炒,炒至微微变色。
- 接着放入胡萝卜丁继续翻炒。
- 加入适量盐调味,让土豆和胡萝卜均匀裹上盐味。
- 倒入青椒丁快速翻炒几下。
- 最后倒入炒过的肉丁,翻炒均匀即可出锅装盘🍽️。
这样一道色香味俱全的贵阳三丁炒肉就做好啦,口感丰富，营养美味，非常值得一试😃，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量哦。
