🌶️蒜蓉番茄炒丸子，家常美味，简单易学！
亲爱的朋友们,今天我要分享一道非常简单又美味的家常菜——蒜蓉番茄炒丸子，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 番茄：2个
- 猪肉馅：300克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
🍳【制作步骤】
- 准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 制作丸子：取适量腌制好的肉馅，用手揉成小丸子，放入碗中备用。
- 番茄处理：将番茄洗净，切成小块备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
- 炸丸子：将腌制好的丸子放入油锅中，中火炸至金黄色，捞出沥油。
- 炒蒜蓉：锅中留少许油，放入蒜末和生姜末，煸炒至金黄色。
- 加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，翻炒至番茄出汁。
- 加入丸子：将炸好的丸子放入番茄中，翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
- 出锅：待番茄汁收浓，丸子熟透后，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 丸子的大小可以根据个人喜好调整,但不宜过大，以免影响口感。
- 番茄要选择成熟的,这样炒出来的菜才会酸甜可口。
- 炸丸子时,油温不宜过高，以免外焦里生。
🎉【 蒜蓉番茄炒丸子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常晚餐还是待客佳肴，都是不错的选择，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🥳
祝大家做菜愉快,享受美食时光！😋🍲
