🍽️ 韭苔炒猪肝，美味又简单,快来学学咋炒好吃吧！
😋 韭苔炒猪肝是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，猪肝富含铁质，能够补血养颜，而韭苔则具有很好的抗菌消炎作用，下面,就让我来教大家咋炒出美味可口的韭苔炒猪肝吧！
🌿 首先准备食材：猪肝、韭苔、红椒、蒜末、生抽、料酒、盐、鸡精、食用油。
🥘 我们开始制作：
1️⃣ 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。 2️⃣ 韭苔洗净，切成段；红椒洗净，切丝；蒜末备用。 3️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。 4️⃣ 将腌制好的猪肝下锅翻炒至变色，盛出备用。 5️⃣ 锅中留底油，放入红椒丝翻炒至断生。 6️⃣ 再将猪肝放入锅中，与红椒丝一起翻炒。 7️⃣ 放入韭苔段，翻炒均匀，加盐、鸡精调味。 8️⃣ 出锅前撒上少许蒜末增香,即可享用美味的韭苔炒猪肝啦！
🍲 小贴士：
- 猪肝要选择新鲜的,口感更佳。
- 腌制猪肝时，料酒和生抽的比例为1:1,可增加猪肝的鲜味。
- 炒猪肝时火候要大，快速翻炒,防止猪肝变老。
- 韭苔不宜炒太久,以免失去口感。
🌈 通过以上步骤，一道美味可口的韭苔炒猪肝就完成了！快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🥳🥳🥳
