🌟洋葱丝炒猪肝，这样做超级好吃！🌟
亲爱的美食爱好者们，大家好！今天我要给大家分享一道家常菜——洋葱丝炒猪肝，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，下面，就让我来为大家详细介绍一下洋葱丝炒猪肝的做法吧！🍲
🌱食材准备：
- 猪肝：200克
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱烹饪步骤：
- 将猪肝洗净切成薄片，用生抽、老抽、盐、淀粉腌制10分钟,使猪肝更加入味。
- 洋葱切丝，生姜切丝，大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜、大蒜爆香,再加入洋葱丝翻炒至洋葱丝变软。
- 将炒好的猪肝片重新倒入锅中，加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
🌱小贴士：
- 猪肝在腌制时，可以加入一点料酒,去除腥味。
- 炒猪肝时，火候要大，动作要快,以免猪肝炒老了。
- 洋葱丝要炒至软糯,这样口感更好。
🌟这道洋葱丝炒猪肝，猪肝鲜嫩可口，洋葱丝软糯入味，青红椒的加入使得整道菜更加鲜艳，快快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🎉
