🍲炒肉片炒竹笋，美味家常菜的做法🍳
炒肉片炒竹笋是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇
🍳【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 竹笋 100克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 猪里脊肉切成薄片,加入适量生抽、老抽、盐、鸡精和水淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 竹笋去皮,切成薄片；青红椒去籽，切成片；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速滑炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入竹笋片翻炒至变色。
- 倒入炒好的肉片和青红椒片,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🍲【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片口感更加嫩滑。
- 竹笋炒制时间不宜过长,以免口感变硬。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
这道炒肉片炒竹笋,色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快动手试试吧！🎉🍲
