芹菜跟豆腐鸡蛋怎么炒

芹菜豆腐鸡蛋炒——美味营养家常菜🍲

芹菜豆腐鸡蛋炒是一道简单易学、美味营养的家常菜。🥗🍚🍳芹菜的清香、豆腐的嫩滑和鸡蛋的鲜美，三者结合，口感丰富，营养均衡，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇

准备好以下食材：

1. 芹菜 200克
2. 老豆腐 1块
3. 鸡蛋 2个
4. 盐 适量
5. 食用油 适量
6. 葱花 适量
7. 生抽 适量
8. 蒜末 适量

按照以下步骤进行操作：

1. 将芹菜洗净，切成段；豆腐切成小块；鸡蛋打散备用。🍚🥗

2. 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。🍳

3. 加入豆腐块，中火煎至两面金黄。🍚

4. 将煎好的豆腐盛出，备用。🍚

5. 锅中留少许油，加入芹菜段翻炒至断生。🥗

6. 再将煎好的豆腐放入，与芹菜一起翻炒均匀。🍚🥗

7. 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。🍳

8. 调入适量的盐、生抽，继续翻炒均匀。🍳

9. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🥗🍳

这样，一道美味的芹菜豆腐鸡蛋炒就完成了！🎉这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，快来动手试试吧！👩‍🍳🍲

温馨提示：炒菜时，火候要掌握好，以免豆腐煎糊，根据个人口味，可以适量调整调料的用量。🍲🌶️🍽️

芹菜豆腐鸡蛋炒，简单易学，美味可口，是一道不容错过的家常菜，快来动手试试吧！祝大家做菜愉快，享受美食！🎉🍲🥳