咸鱼炒剁辣椒,光是想想就让人垂涎欲滴😋，这道菜兼具咸鱼的咸香和剁辣椒的香辣，绝对是米饭杀手，下面就来教教大家如何把它炒得好吃。
准备好食材：咸鱼适量、剁辣椒两勺、姜蒜少许、葱花适量，咸鱼要提前处理一下，切成小块，用清水浸泡一会儿，去除一些盐分，不然会太咸哦。
热锅凉油,放入姜蒜末爆香，姜蒜的香味瞬间就能打开你的味蕾，然后加入咸鱼块翻炒，咸鱼在锅中滋滋作响，散发出诱人的咸香气息。
翻炒片刻后,倒入两勺剁辣椒，剁辣椒一下锅，辣味和香味瞬间弥漫开来，与咸鱼完美融合，继续翻炒，让每一块咸鱼都裹满剁辣椒。
这时候,可以根据个人口味加入一点点清水，稍微煮一会儿，让咸鱼更加入味，也能让剁辣椒的味道更好地渗透进去。
撒上葱花,一道色香味俱佳的咸鱼炒剁辣椒就大功告成啦！出锅装盘，那鲜艳的色泽，扑鼻的香气，保准让你食欲大增，搭配上热气腾腾的米饭，一口咸鱼炒剁辣椒，一口米饭，简直是人间美味😍，赶紧试试吧，相信你一定会爱上这道菜！
