炒胡豆放置4年是否还能食用,需要谨慎判断。
炒胡豆保存得当的情况下，4年可能还未完全变质，但风险也不容忽视，炒胡豆富含油脂等成分，长时间存放后，油脂容易氧化酸败，产生难闻的气味和有害物质，食用后可能会引起身体不适，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应。
即便炒胡豆看起来没有明显的发霉、变色等直观变质迹象，其内部的营养成分和品质也会随着时间大幅下降,口感也会变得很差。
为了身体健康着想，不建议食用放置4年的炒胡豆，购买炒胡豆时尽量选择适量的量，在保质期内尽快食用，如果发现炒胡豆出现异味、色泽异常等情况，应坚决丢弃，切勿冒险食用😟，食品安全无小事，要时刻关注食品的保存状态和食用期限哦。
