🍲肉丝炒魔芋筋——家常美味，简单易学！
肉丝炒魔芋筋是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来简单快捷，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的肉丝炒魔芋筋吧！🍳
准备好以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 魔芋筋 150克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
步骤如下：
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；魔芋筋切成小段，青红椒切丝；葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，出锅备用。
爆香调料：锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
加入魔芋筋：将切好的魔芋筋放入锅中，翻炒至表面微黄。
加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中，与魔芋筋一起翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
回锅肉丝：将之前炒好的肉丝重新放入锅中，与魔芋筋和青红椒一起翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
小贴士：
- 肉丝腌制时,加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒魔芋筋时,火候不宜太大，以免魔芋筋过于焦糊。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
肉丝炒魔芋筋是一道非常适合快节奏生活的家常菜,简单易学，美味可口，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
