🌶️好吃又简单的清炒苦瓜🍽️
苦瓜,这个看似苦涩的名字，却隐藏着丰富的营养和独特的口感，就让我来为大家分享一道简单又美味的清炒苦瓜，让你在品尝美味的同时，也能感受到健康的力量。🌿
🍽️【食材准备】
- 苦瓜 1根
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 油适量
🌶️【制作步骤】 1️⃣ 苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2️⃣ 大蒜切片备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜片爆香。 4️⃣ 倒入苦瓜片，快速翻炒均匀。 5️⃣ 加入生抽，快速翻炒均匀，炒至苦瓜断生。 6️⃣ 出锅前撒上适量的盐，翻炒均匀即可。
🍽️【小贴士】 1️⃣ 苦瓜切片后，用盐水浸泡可以去除部分苦味，但浸泡时间不宜过长，以免影响口感。 2️⃣ 炒苦瓜时，火候要大，动作要快，以免苦瓜炒得太老，口感不佳。 3️⃣ 适量加入生抽，可以提味增香，让苦瓜更加美味。
🌿【健康小知识】 苦瓜含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、降火消暑、减肥瘦身等功效，常吃苦瓜，可以增强免疫力，预防疾病。
🍽️【 清炒苦瓜是一道简单易做、美味可口的菜肴，它不仅口感独特，而且营养丰富，具有多种健康功效，快来试试这道美味又健康的清炒苦瓜吧！🌶️🍽️🌿
