猪肚炒辣子是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下猪肚炒辣子的做法,让大家都能轻松做出一道美味的猪肚炒辣子！
🍲【准备食材】
- 猪肚一个
- 辣椒适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肚清洗干净，用面粉、盐、醋等清洗，去除异味,然后切成条状备用。
- 将辣椒、生姜、大蒜、葱洗净,分别切成丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜、葱丝爆香。
- 加入猪肚条,翻炒至猪肚表面微黄。
- 加入辣椒丝，继续翻炒,让猪肚和辣椒充分混合。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
- 翻炒至猪肚熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 猪肚清洗时，可以用面粉、盐、醋等反复搓洗,这样可以去除异味。
- 猪肚炒辣子时,辣椒的量可以根据个人口味适量增减。
- 翻炒猪肚时，火候不宜过大,以免猪肚炒焦。
🍲【美味分享】 猪肚炒辣子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，在寒冷的冬天，这道菜不仅能驱寒暖身，还能为家人带来满满的幸福感，赶快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的猪肚炒辣子！🍲🌶️🥘
