莴笋炒猪肉是一道家常又美味的菜肴😋，想要炒出好吃的莴笋炒猪肉,有一些小窍门哦。
食材的准备很关键，猪肉要选择肥瘦相间的部位，切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样能让猪肉更嫩滑🥩，莴笋去皮洗净，切成菱形片,再准备一些葱姜蒜备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色盛出。
再往锅中倒入少许油，放入莴笋片翻炒，莴笋片稍微变软后，加入适量的盐、鸡精调味🧂。
把炒好的猪肉片倒回锅中，与莴笋片一起翻炒均匀,让味道充分融合。
这样炒出来的莴笋炒猪肉，莴笋口感爽脆，猪肉鲜嫩多汁，香气扑鼻😍，记得火候要掌握好，大火快炒，才能保持食材的鲜嫩口感，赶紧试试吧，让这道美味成为你餐桌上的常客！
