🌶️大蒜炒咸肉,美味家常菜🍲
大蒜炒咸肉是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出好吃的大蒜炒咸肉吧！🤗
准备好以下食材：咸肉、大蒜、青椒、红椒、生姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖。
将咸肉切成薄片，大蒜切成蒜末，青椒、红椒切成丝，生姜切成片,葱切成段。
热锅倒油,油热后放入姜片和葱段爆香。
放入咸肉翻炒至表面微黄,出香味。
加入蒜末继续翻炒,炒至蒜末微微变黄。
加入青椒丝和红椒丝,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖,翻炒均匀。
加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮几分钟,使咸肉熟透。
待汤汁收浓,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
咸肉在炒制过程中，不要加太多水,以免影响口感。
大蒜不宜炒得太久,以免失去香味。
可以根据个人口味适量调整调料的用量。
炒制过程中，火候要掌握好,以免烧糊。
装盘时撒上一些葱花,更加美观。
🎉通过以上步骤，一道美味的大蒜炒咸肉就完成了！快来试试吧，保证让你回味无穷！👍🌶️🍲
