炒酸萝卜肉末,是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，美味可口，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒酸萝卜肉末的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 酸萝卜：适量
- 猪肉末：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽：适量
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
就是烹饪步骤啦！🌟
将酸萝卜切成小丁,猪肉末备用，生姜切成末，葱花切成段。
热锅凉油,油热后放入姜末爆香。
加入猪肉末,翻炒至变色。
加入料酒,翻炒均匀。
放入酸萝卜丁,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽，调味。
加入适量的食盐和白糖,翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可。
炒酸萝卜肉末的烹饪过程中,有几个小技巧需要注意：
酸萝卜的酸味可以根据个人口味适量调整,喜欢酸一点的可以多放一些。
猪肉末要炒至变色,这样口感更好。
在加入生抽、老抽后，要翻炒均匀，让酸萝卜肉末充分吸收调味料。
最后撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
炒酸萝卜肉末是一道简单美味的家常菜,学会了这道菜，你就可以在家人朋友面前展示你的厨艺啦！快动手试试吧！🍲🎉
