🌶️长沙青椒炒猪肝的做法，家常美味,简单易学！
🍲食材准备：
- 猪肝 200克
- 青椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 水淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 将猪肝切成薄片，用清水冲洗干净，去除血水和杂质,然后用料酒和盐腌制10分钟。
2️⃣ 青椒去籽切成条状，大蒜切片，生姜切丝,葱切段备用。
3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时,放入蒜片和姜丝爆香。
4️⃣ 加入腌制好的猪肝片，快速翻炒至猪肝变色,炒至猪肝表面微微焦黄。
5️⃣ 放入青椒条，继续翻炒,炒至青椒断生。
6️⃣ 加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
7️⃣ 加入葱段，快速翻炒几下,让调料均匀附着在食材上。
8️⃣ 加入适量盐调味，炒匀后，用水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
9️⃣ 出锅前，再次快速翻炒,确保食材均匀受热。
🎉完成！一道色香味俱全的长沙青椒炒猪肝就做好了！🌶️
这道菜色香味俱佳，青椒的清爽与猪肝的鲜嫩完美结合，是一道家常美食，无论是作为家常便饭，还是招待亲朋好友，都是不错的选择，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🍽️
