🍄香菇炒肉丝🍲清炒做法大公开！
香菇炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，就让我为大家详细介绍一下香菇炒肉丝的清炒做法吧！🎉
🍄【食材准备】
- 香菇：200克
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 淀粉：适量
🍄【制作步骤】
- 香菇提前用温水泡发,洗净后切成细丝；青红椒洗净切丝；葱、姜、蒜分别切成末。
- 猪里脊肉切成细丝,加入少许盐、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入腌制好的肉丝,快速翻炒至肉丝变色，炒至肉丝表面微微焦黄。
- 加入香菇丝,继续翻炒。
- 炒至香菇丝变软,加入青红椒丝，继续翻炒。
- 根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🍄【小贴士】
- 香菇提前用温水泡发,可以更好地去除杂质，口感更佳。
- 肉丝腌制时,加入少许老抽可以让肉丝更加鲜嫩。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免肉丝变老。
🍄【 香菇炒肉丝清炒做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，大家快来试试吧！🎉相信你一定会喜欢的！🍲
