🍲酱牛肉炒豆粒——家常美味炒法大揭秘🍲
酱牛肉炒豆粒,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 酱牛肉：200克
- 黄豆粒：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【炒制步骤】
- 将酱牛肉切成小丁,黄豆粒用清水浸泡一会儿，葱姜蒜切末备用。🍲
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 将泡好的黄豆粒放入锅中翻炒,炒至豆粒表面微黄。🌽
- 然后加入酱牛肉丁,继续翻炒均匀。🍖
- 在锅中加入适量的生抽、老抽、酱油、料酒、白糖和盐，翻炒均匀，让酱牛肉和黄豆粒充分吸收调料的味道。🍴
- 加入适量的清水,盖上锅盖，中小火炖煮5分钟左右，让豆粒熟透，汤汁浓稠。🍲
- 炖煮完成后,打开锅盖，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
🌟【小贴士】
- 酱牛肉提前用温水泡一会儿,可以去除腥味。
- 黄豆粒提前浸泡,可以缩短炒制时间，使豆粒更加入味。
- 炒制过程中,注意火候，避免豆粒炒糊。
酱牛肉炒豆粒,简单几步，美味即刻呈现，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！🎉🍲
