腌菜炒油渣，一道既下饭又开胃的家常菜，简单易做，味道鲜美,下面就来为大家详细介绍一下腌菜炒油渣的具体做法。
🍽️【食材准备】
- 腌菜：适量
- 油渣：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【炒制步骤】 1️⃣ 准备食材：将腌菜洗净切成小块，葱姜蒜切成末备用。 2️⃣ 炒葱姜蒜：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。 3️⃣ 加入油渣：将油渣放入锅中翻炒均匀，炒至表面微黄。 4️⃣ 放入腌菜：将腌菜放入锅中，与油渣一起翻炒。 5️⃣ 调味：加入适量生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。 6️⃣ 出锅：炒至腌菜和油渣充分混合，汤汁略微收干,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腌菜可以根据个人口味选择，有酸辣、甜咸等多种口味。
- 油渣最好选用炸过的,这样口感更佳。
- 翻炒过程中要火候适中,以免炒糊。
😋【成品展示】 一盘色香味俱全的腌菜炒油渣就完成了！金黄的油渣与酸爽的腌菜完美结合，每一口都是满满的幸福感，无论是搭配米饭还是馒头,都是一道不错的选择哦！
快来试试这道美味的腌菜炒油渣吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🥰🍲🍚
