家庭版干豆腐炒白菜🍲，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【食材准备】
- 干豆腐 1块
- 白菜 1颗
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】 1️⃣ 干豆腐洗净，切成细丝；白菜洗净，切成片；红椒切丝；葱切段；姜蒜切片备用。 2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入姜蒜片爆香。 3️⃣ 加入白菜片，快速翻炒均匀，炒至菜叶变软。 4️⃣ 放入干豆腐丝和红椒丝，继续翻炒均匀。 5️⃣ 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。 6️⃣ 调入适量盐和鸡精，根据个人口味调整。 7️⃣ 加入适量水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。 8️⃣ 出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 干豆腐丝不宜炒得太久,以免口感变差。
- 白菜不宜炒得太软,保持脆嫩口感更佳。
- 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免菜肴过于黏稠。
这样一道美味的家庭版干豆腐炒白菜就完成了！简单几步，让你在家也能享受到餐厅级的味道，快快动手试试吧！🥳🌟
