炒红薯粉想要好吃,门道可不少😋。
准备好红薯粉,提前用温水泡软，大概泡个半小时左右，这样能保证炒的时候容易熟且口感好，然后切点配菜，像蒜苔、胡萝卜、木耳、肉丝之类的，这些配菜能让红薯粉的味道更加丰富。
起锅烧油,油热后先把肉丝放进去煸炒至变色，加入蒜苔段、胡萝卜丝、木耳丝翻炒出香味，接着把泡软沥干水分的红薯粉倒入锅中，迅速翻炒均匀，让每一根红薯粉都裹上油光。
这时候就要调味啦,加入适量的生抽提鲜，一小勺老抽让颜色更诱人，再来点盐和鸡精调好味道，继续不停地翻炒，让红薯粉充分吸收调料的味道，如果觉得有点干，可以稍微加点水，但别太多，保持适度的干爽口感才是关键。
一直炒到红薯粉变得劲道有嚼劲,配菜也熟透入味，就大功告成啦👏！一盘色香味俱佳的炒红薯粉就呈现在眼前，红薯粉爽滑可口，配菜鲜香脆嫩，每一口都让人满足😃，无论是作为主食还是一道美味的菜肴，它都能轻松胜任，赶紧试试吧！
