🍲 乌笋炒肉，美味家常菜的简单做法 🍳
乌笋炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇,下面就来分享如何炒出美味的乌笋炒肉。
🌿 准备食材：
- 乌笋 300克
- 猪里脊肉 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将乌笋洗净切片，猪里脊肉切成薄片，葱切段,姜蒜切片备用。
腌制肉片：将肉片放入碗中，加入酱油、老抽、料酒、淀粉和少许盐,抓匀后腌制10分钟。
炒肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片炒熟后盛出备用。
炒乌笋：锅中留少许油，放入葱段、姜蒜片爆香,然后加入乌笋片翻炒。
调味：待乌笋炒至断生后，加入炒好的肉片,快速翻炒均匀。
出锅：最后加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒乌笋时火候不宜过大,以免乌笋炒得太老。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或者豆瓣酱增加风味。
乌笋炒肉，简单几步就能做出一道美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！🌟👨🍳👩🍳🍲
