火腿炒鸡蛋是一道经典又美味的家常菜，想要把它炒得好看又好吃，这里面可是有不少窍门哦😎。
准备好食材，选取色泽鲜艳、肉质紧实的火腿，切成大小均匀的小块🧅，鸡蛋则要新鲜，轻轻打散，加入少量盐和葱花搅拌均匀🥚。
热锅凉油，当油温微微冒烟时，倒入鸡蛋液，快速转动锅子，让蛋液均匀铺开，形成一张金黄的蛋饼，待蛋液表面凝固，用铲子迅速划散，盛出备用😃。
锅中再加入少许油，放入火腿块翻炒几下，炒出火腿的香味，可以加入一点生抽提鲜，让火腿的颜色更加诱人🤩。
把炒好的鸡蛋倒入锅中，与火腿一起翻炒均匀，让火腿和鸡蛋充分融合，使菜品颜色丰富，层次分明，出锅前，撒上一些葱花作为点缀，一盘色香味俱全的火腿炒鸡蛋就大功告成啦👏！
这样炒出来的火腿炒鸡蛋，金黄的鸡蛋搭配红亮的火腿，光是看着就让人垂涎欲滴😋，吃起来更是口感丰富，鲜香可口，绝对能成为餐桌上的一道亮丽风景，让家人赞不绝口👍！
