🍳鸡蛋虾米炒菠菜，简单美味家常菜🥢
菠菜,被誉为“营养模范生”，含有丰富的维生素和矿物质，具有很好的保健作用，而鸡蛋和虾米更是家常菜中的佳品，搭配菠菜一起炒，营养更丰富，味道更鲜美，下面，就为大家分享一道简单美味的鸡蛋虾米炒菠菜的做法。
🍳【食材准备】
- 菠菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 虾米 20克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【做法步骤】
- 菠菜洗净,切成段；鸡蛋打散备用；虾米用清水泡发；葱切段，姜切丝。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜爆香。
- 倒入虾米,炒至变色。
- 加入菠菜段,快速翻炒均匀。
- 倒入鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固。
- 加入适量盐,翻炒均匀，出锅即可。
🍳【小贴士】
- 菠菜不宜炒得太久,以免营养流失。
- 鸡蛋液倒入锅中后,要快速翻炒，以免结块。
- 虾米泡发后,味道更鲜美，口感更佳。
🍳【成品展示】 一道色香味俱全的鸡蛋虾米炒菠菜就完成了！🎉
这道菜简单易做,营养丰富，适合家庭日常食用，快快动手，为家人做一道美味的菠菜佳肴吧！🥢🍳
