🍲 肉末炒新鲜胡椒粉的美味做法 🌶️
肉末炒新鲜胡椒粉,是一道色香味俱佳的家常菜，胡椒粉的辣味与肉末的鲜嫩相得益彰，让人一尝难忘，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍 材料准备
- 猪肉末 200克
- 新鲜胡椒粉 50克
- 青红椒各1个
- 生姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌶️ 制作步骤
- 准备食材：将新鲜胡椒粉洗净，切成细末；青红椒洗净，去籽切块；生姜、大蒜切片备用。
- 腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒，拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，快速翻炒至肉末变色，出油。
- 加入胡椒粉：将切好的胡椒粉末放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。
- 调味：加入酱油、老抽调色，翻炒均匀。
- 加入青红椒：将青红椒块放入锅中，快速翻炒均匀。
- 出锅装盘：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲 小贴士
- 新鲜胡椒粉的辣味较重,可根据个人口味适量增减。
- 肉末腌制时加入料酒可以增加肉质的鲜嫩口感。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免胡椒粉炒糊。
肉末炒新鲜胡椒粉,简单易做，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大增！🥳🍲
