炒油豆腐炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜,下面就来详细介绍一下如何炒这道菜。
🌟 准备食材：
- 油豆腐：适量
- 蒜苗：适量
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟 炒菜步骤：
准备食材：将油豆腐切成小块，蒜苗洗净切成小段，生姜切片,葱切段备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,用中小火预热。
爆香姜蒜：待油热后，放入生姜片和葱段,翻炒出香味。
下豆腐：将切好的油豆腐块放入锅中，用中火煎至两面金黄，煎的过程中可以适当翻动,让豆腐受热均匀。
加入蒜苗：豆腐煎至两面金黄后，加入蒜苗段,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
出锅装盘：翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 煎豆腐时不要急于翻动,让豆腐表面煎得更加酥脆。
- 蒜苗不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 如果喜欢蒜味更浓,可以适当增加蒜苗的量。
🍲 炒油豆腐炒蒜苗，色香味俱佳，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，简单几步，就能做出美味的佳肴，快来试试吧！🌶️🍲
