虾仁炒杏鲍菇🍤🍄：蘑菇怎么炒才美味？
杏鲍菇是一种营养丰富的食用菌,其口感鲜嫩、质地紧密，与虾仁搭配，味道鲜美，营养均衡，就让我来为大家介绍一下虾仁炒杏鲍菇的做法，让你们在家也能享受到这道美味的佳肴！🌟
我们需要准备以下食材：
- 虾仁：适量
- 杏鲍菇：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
我们开始烹饪过程：
将虾仁去壳去肠线,清洗干净后沥干水分，加入少许盐、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
杏鲍菇清洗干净,切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末；青红椒去籽切成丝。
热锅倒油,油温5成热时，下入虾仁滑炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,下入葱、姜、蒜末爆香。
放入杏鲍菇片翻炒至表面微黄。
加入青红椒丝继续翻炒。
倒入腌制好的虾仁,加入适量盐、生抽、老抽、鸡精调味。
翻炒均匀,炒至虾仁熟透即可出锅。
虾仁炒杏鲍菇是一道简单易学的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，在烹饪过程中，注意火候的掌握，让杏鲍菇充分吸收调味料的味道，更能提升这道菜的口感，快来试试这道美味的虾仁炒杏鲍菇吧！🍽️
温馨提示：炒虾仁时，油温不宜过高，以免虾仁变得干硬；杏鲍菇切片后，可以用开水焯水，去除涩味，祝大家烹饪愉快，享受美食时光！😊
