蒜黄芹菜炒香干是一道简单又美味的家常菜,下面我将为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
准备好所需食材：蒜黄、芹菜、香干、生抽、盐、食用油等。
将蒜黄洗净切成段,芹菜去叶洗净切成段，香干切成条状。
热锅凉油,油热后放入切好的蒜黄段，翻炒至蒜黄变软。
加入芹菜段,继续翻炒，炒至芹菜断生。
加入香干条,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽,翻炒均匀，使调料充分融入食材中。
加入适量的盐,根据个人口味调整。
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
炒蒜黄芹菜炒香干的关键在于火候和翻炒技巧,火候不宜过大，以免蒜黄和芹菜炒焦，翻炒时要迅速，使食材受热均匀，口感更加鲜嫩。
这道菜的特点是蒜香浓郁,芹菜和香干口感鲜嫩，是一道色香味俱佳的家常菜，非常适合搭配米饭食用，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴。
这道菜还具有以下优点：
制作简单,适合家庭日常烹饪。
食材易得,成本低廉。
营养丰富,富含膳食纤维、蛋白质、维生素等营养成分。
健康美味,适合各个年龄段的人群食用。
蒜黄芹菜炒香干是一道非常值得尝试的家常菜,让我们一起动手，为家人制作一道美味又营养的佳肴吧！
