🌟倭瓜炒咸蛋黄，美味家常菜🍅🥚
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道美味家常菜——倭瓜炒咸蛋黄，这道菜色香味俱佳，口感丰富，是一道不可多得的佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的倭瓜炒咸蛋黄吧！
🌿【食材准备】
- 倭瓜：1个
- 咸蛋黄：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
🌟【制作步骤】
- 倭瓜洗净，去皮去籽，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 咸蛋黄放入碗中，加入适量的料酒，浸泡10分钟,去除腥味。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入咸蛋黄，翻炒至蛋黄表面微焦,散发出香味。
- 倒入倭瓜片,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽,调味。
- 翻炒均匀，炒至倭瓜熟软,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 倭瓜炒咸蛋黄的口感取决于倭瓜的熟软程度,喜欢口感脆一点的可以适当缩短炒制时间。
- 咸蛋黄提前浸泡料酒，可以去除腥味,使口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌟【美味分享】 炒好的倭瓜炒咸蛋黄，色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美，咸蛋黄的鲜美与倭瓜的清甜相得益彰，让人回味无穷，这道菜不仅适合家常聚餐,也是宴请宾客的佳肴。
赶快动手尝试一下这道美味的倭瓜炒咸蛋黄吧！相信你们一定会爱上它的！🎉🍅🥚
