莴苣炒腊肠鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：莴苣、腊肠、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒等。
莴苣洗净,切成细丝；腊肠切成薄片；鸡蛋打散备用。
葱、姜、蒜切成末，备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入腊肠片,翻炒至腊肠表面微焦。
接着倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀，使鸡蛋液均匀裹在腊肠上。
然后加入莴苣丝,继续翻炒均匀。
调入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒，根据个人口味调整。
翻炒至莴苣丝变软,鸡蛋液凝固，即可出锅。
🌟小贴士：
- 莴苣丝不宜炒得太久,以免失去口感。
- 腊肠和鸡蛋的量可以根据个人喜好调整。
- 为了使菜品更加美味,可以适量加入一些辣椒或者豆瓣酱。
这道莴苣炒腊肠鸡蛋简单易学,营养丰富，是一道适合家常的美食，快快动手尝试一下吧！🎉
