🍖鸭肉鲜天麻,美味佳肴等你来尝！
鸭肉，作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，一直以来都深受人们的喜爱，而鲜天麻，作为一味具有保健功效的中药材，其独特的味道与鸭肉相结合，更是让人回味无穷，鸭肉和鲜天麻怎么炒好吃呢？下面,就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法吧！
🥘【食材准备】
- 鸭肉 500克
- 鲜天麻 50克
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
- 将鸭肉洗净，切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 鲜天麻洗净,切成薄片。
- 葱切段，姜切片,蒜切末。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸭肉块，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入葱姜蒜爆香。
- 放入鲜天麻片,翻炒均匀。
- 将炒好的鸭肉块重新放入锅中，加入生抽、盐、糖调味。
- 翻炒均匀,使鸭肉和鲜天麻充分吸收调料的味道。
- 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 鸭肉在腌制时，可以加入少许淀粉,使鸭肉更加嫩滑。
- 鲜天麻具有独特的味道，炒制过程中，不宜加太多调料,以免掩盖其原味。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免鸭肉炒老。
鸭肉和鲜天麻炒制出来的菜肴，色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，不仅是一道美味的家常菜，还具有保健功效，快快动手尝试一下吧，让这道美味佳肴为你的餐桌增添色彩！🌈🍽️🥘
