红薯，一直是深受大家喜爱的食材，它口感香甜软糯，当红薯与辣椒相遇，又会碰撞出怎样奇妙的滋味呢😉？
准备食材很简单，红薯适量、辣椒几个（根据个人吃辣程度选择）、蒜适量、盐、生抽、食用油。
把红薯洗净去皮，切成小块备用，辣椒切段,蒜切末。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，接着加入辣椒段翻炒出香辣味🌶️，然后将切好的红薯块倒入锅中，不停地翻炒，随着翻炒，红薯块会逐渐变得表面微黄，这时可以加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒，让红薯充分吸收调料的味道,也让其表面更加均匀地裹上香辣气息。
经过一番炒制，红薯变得外酥里嫩，每一口都充满了红薯本身的香甜，又被辣椒的香辣完美衬托，那种独特的口感让人欲罢不能😋，无论是作为一道简单的家常菜，还是搭配米饭的下饭神器，炒红薯和辣椒都绝对能满足你的味蕾，给你带来一场舌尖上的香辣盛宴，快来试试吧🧐！
