黄豆芽炒圪团的做法 🌱🍲
黄豆芽炒圪团，是一道色香味俱佳的家乡菜，尤其在寒冷的冬日，这道菜更是让人食欲大增，下面，就让我为大家详细介绍一下黄豆芽炒圪团的制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴！🎉
🌟【食材准备】
- 黄豆芽 200克
- 圪团 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 黄豆芽处理：将黄豆芽清洗干净,沥干水分备用。
- 圪团准备：将圪团切成小块，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末,青红椒切成小块备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 下圪团翻炒：将圪团放入锅中，用中火翻炒至表面微黄，加入酱油、老抽翻炒均匀。
- 加入黄豆芽：将黄豆芽放入锅中,与圪团一起翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐和糖,继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至圪团和黄豆芽熟透，加入青红椒块,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 黄豆芽不宜炒太久,以免失去口感。
- 圪团在炒制过程中，注意火候,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油和老抽的用量。
黄豆芽炒圪团，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快快动手尝试一下吧，让你的餐桌也充满家的温馨！🏠🍳
