延吉辣炒海灵菇的做法 🌶️🍄
延吉辣炒海灵菇,一道来自我国吉林省延吉市的经典家常菜，以其鲜香辣爽的口感，深受食客们的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的辣炒海灵菇的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 海灵菇 300克
- 大蒜 3瓣
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 葱花 适量
🌿【制作步骤】
- 将海灵菇洗净,切成薄片，放入开水中焯水，去除杂质，捞出备用。🍄
- 大蒜切片,青红椒切丝，干辣椒剪成小段。🌶️
- 热锅倒油,油热后放入蒜片和干辣椒段，煸炒至香味四溢。🔥
- 将焯好水的海灵菇放入锅中,快速翻炒均匀。🍄
- 翻炒过程中,加入酱油、生抽、盐调味，翻炒均匀。🌶️
- 放入青红椒丝和葱花,继续翻炒均匀，炒至青红椒断生即可。🌶️
- 出锅前,撒上一些葱花，增加香味。🌿
🌿【小贴士】
- 海灵菇焯水时,时间不宜过长，以免口感变差。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 翻炒过程中,火候要大，快速翻炒，保持食材的鲜嫩。
延吉辣炒海灵菇,色泽诱人，口感鲜美，辣而不燥，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的辣炒海灵菇！🎉🍽️
