猪腰炒大蒜是一道简单又美味的家常菜，下面我来给大家分享如何炒出美味的猪腰炒大蒜🍲。
准备好食材：新鲜的猪腰子2个，大蒜3-4瓣，生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉、葱姜蒜等调料。
1️⃣ 准备猪腰子：将猪腰子清洗干净，去掉中间的白色筋膜，切成薄片，用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。
2️⃣ 处理大蒜：将大蒜剥皮,切成蒜末。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时，放入腌制好的猪腰片，快速翻炒至变色,捞出备用。
4️⃣ 炒蒜末：锅中留少许油，放入蒜末,炒出香味。
5️⃣ 加调料：加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉等调料,翻炒均匀。
6️⃣ 回锅猪腰：将炒好的猪腰片重新放入锅中,与调料翻炒均匀。
7️⃣ 出锅装盘：炒至猪腰片熟透,出锅装盘即可。
🌟 小贴士：
- 猪腰子切片时，可以斜着切,这样炒出来的猪腰片更加入味。
- 猪腰子要快速翻炒,以免炒老。
- 大蒜要炒至出香味,这样炒出来的菜肴更加美味。
猪腰炒大蒜简单易学，营养丰富，是一道适合家常的美食，快来试试吧，相信你一定会喜欢这道菜！👍👍👍
