荷兰豆炒腊肠是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作过程快速，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇,下面就来教大家如何做这道美味的荷兰豆炒腊肠。
🌱【食材准备】
- 荷兰豆 200克
- 腊肠 2根
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 荷兰豆处理：将荷兰豆去两端的老筋，洗净后切成两段,备用。
- 腊肠切片：腊肠切片,厚度根据个人喜好调整。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 炒腊肠：将腊肠片放入锅中，翻炒至表面微焦,出香味。
- 加入荷兰豆：将切好的荷兰豆放入锅中,与腊肠一起翻炒。
- 调味：加入生抽、老抽和适量的盐,继续翻炒均匀。
- 勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使荷兰豆和腊肠裹上薄薄的一层水淀粉。
- 出锅装盘：炒至荷兰豆变翠绿，腊肠熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 荷兰豆不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 腊肠本身有咸味,所以调味时要注意盐的用量。
- 水淀粉勾芡可以增加菜肴的鲜亮度和口感。
荷兰豆炒腊肠是一道色香味俱全的佳肴，简单几步就能做出美味的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🌿🥢
