🍲 炒肉加豆角不柴的秘诀，快来学学吧！
豆角炒肉是一道家常菜,口感鲜美，营养丰富，很多人在炒豆角时都会遇到一个问题：豆角容易炒得柴，就让我来为大家揭秘炒肉加豆角不柴的秘诀吧！🔑
选择新鲜的豆角和肉质鲜嫩的猪肉是关键,新鲜的豆角水分充足，不易炒柴；而肉质鲜嫩的猪肉炒出来的菜肴口感更加鲜美。
我们来了解一下炒肉加豆角不柴的步骤：
准备食材：新鲜豆角洗净，切成段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
炒豆角：锅中留少许油，放入切好的豆角，大火翻炒至豆角表面微微发黄。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与豆角一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、鸡精（可选），翻炒均匀。
出锅：炒至豆角熟透，肉片入味，即可出锅装盘。
炒肉加豆角不柴的秘诀主要有以下几点：
豆角不宜炒得太久,以免炒得柴。
肉片要提前腌制,这样炒出来的肉片更加入味。
炒豆角时,要大火快炒，保持豆角的鲜嫩口感。
炒肉片时,要炒至变色即可，不要炒得太久，以免肉片变硬。
豆角炒熟后,加入肉片一起翻炒，可以使肉片更加入味。
学会了这些炒肉加豆角不柴的秘诀,相信你也能做出美味的家常菜！快来试试吧！🎉
