🍲 牛腰子炒豆芽，家常美味这样做！
🌱 牛腰子炒豆芽是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面就来教大家如何炒出美味的牛腰子炒豆芽。
🔥 准备食材：
- 牛腰子 200克
- 豆芽 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳 炒制步骤：
处理牛腰子：将牛腰子切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制10分钟，使其入味。
准备豆芽：将豆芽洗净，去掉根部，沥干水分。
切配辅料：生姜切丝，大蒜切片，青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热。
炒豆芽：将豆芽放入锅中，快速翻炒至豆芽变软，盛出备用。
炒牛腰子：锅中留少许油，放入腌制好的牛腰子片，快速翻炒至变色。
加入辅料：将生姜丝、大蒜片和青红椒丝放入锅中，与牛腰子一起翻炒。
调味：加入生抽、老抽调味，根据个人口味适量加盐。
出锅：将炒好的豆芽重新放入锅中，与牛腰子一起翻炒均匀，炒至豆芽熟透。
装盘：将炒好的牛腰子炒豆芽盛出，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 牛腰子切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更薄，口感更佳。
- 豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 炒菜时火候要大,动作要快，这样炒出的菜才会更加美味。
快来试试这道美味的牛腰子炒豆芽吧！保证让你食欲大开，食欲满满！🤤🍲
