🍳粤菜版炒鸡杂，美味可口,简单易学！
炒鸡杂，作为一道粤菜经典菜品，深受广大食客喜爱，就让我来为大家分享一份炒鸡杂的做法，让你在家也能轻松做出美味可口的粤菜版炒鸡杂！🤤
🍲【食材准备】 鸡杂（鸡肝、鸡心、鸡肠等）：适量 蒜蓉：适量 生姜：适量 生抽：适量 老抽：适量 料酒：适量 盐：适量 糖：适量 蚝油：适量 油：适量
🍲【制作步骤】
- 鸡杂清洗干净，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟去腥。
- 生姜切片,蒜蓉备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜片和蒜蓉爆香。
- 放入腌制好的鸡杂,快速翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 炒至鸡杂熟透,出锅前撒上葱花提香即可。
🍲【小贴士】
- 鸡杂在腌制时，可以加入一些料酒和盐,这样能更好地去除腥味。
- 炒鸡杂时，火候要大，动作要快,以免鸡杂炒老了口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【 炒鸡杂作为一道粤菜，口感鲜美，营养丰富，按照以上步骤，相信你也能在家轻松做出美味可口的粤菜版炒鸡杂！快动手试试吧！👍
炒鸡杂，不仅是一道美味的家常菜，还能让你感受到粤菜的魅力，快来尝试一下吧，相信你一定会爱上这道粤菜版炒鸡杂的！🌟
