牛蛙肉质鲜嫩,蒜苔口感爽脆，二者搭配在一起炒制，那味道简直绝了😋！今天就来教大家如何做出好吃的牛蛙炒蒜苔。
准备好食材：牛蛙、蒜苔、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油。
将牛蛙处理干净,切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂，蒜苔洗净切段，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味🌶，接着倒入腌制好的牛蛙块，大火翻炒至变色。
然后加入蒜苔段继续翻炒均匀,炒至蒜苔微微变软，这时候可以根据个人口味再适量添加一点盐进行调味。
持续翻炒几分钟,让牛蛙和蒜苔充分吸收调料的味道，直至蒜苔熟透，一道美味的牛蛙炒蒜苔就大功告成啦👏！
这道菜上桌后,色泽诱人，牛蛙鲜嫩入味，蒜苔爽脆可口，无论是下饭还是下酒都非常棒👍，赶紧动手试试吧！
