🌿酱黄瓜炒鱼片,美味佳肴轻松上桌！
🍽️ 酱黄瓜炒鱼片是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易学，而且营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的酱黄瓜炒鱼片吧！
🌿【食材准备】
- 鱼片：200克
- 酱黄瓜：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 鱼片洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 酱黄瓜切成薄片，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鱼片，煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入酱黄瓜片,翻炒至断生。
- 将煎好的鱼片放入锅中，加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用。
🌿【烹饪小贴士】
- 鱼片要选用新鲜的,口感才会更佳。
- 腌制鱼片时，加入适量的料酒和淀粉,可以使鱼片更加嫩滑。
- 煎鱼片时，火不宜太大,以免煎糊。
- 酱黄瓜的口感酸甜适中,可以适当调整调料的用量。
🍽️ 一道美味的酱黄瓜炒鱼片就这样完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
