薄荷炒毛豆做法大全🌿🍃
毛豆，又称为青豆，是一种营养丰富的蔬菜，口感脆嫩，富含蛋白质、矿物质和维生素，搭配清新的薄荷，既美味又养生，就为大家分享薄荷炒毛豆的做法大全，让你在家轻松享受这道美味佳肴！🎉🎉
准备材料🍃
- 毛豆 300克
- 薄荷 50克
- 大蒜 2瓣
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
做法步骤🌟
- 毛豆处理：将毛豆洗净，去掉豆荚的两端，备用。🌿
- 薄荷处理：将薄荷洗净，切成细段，备用。🍃
- 大蒜和姜末：将大蒜拍碎，切成末；姜切成末，备用。🌶️
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末爆香。🔥
- 炒毛豆：将毛豆放入锅中，翻炒均匀，炒至毛豆表面微黄。🌿
- 调味：加入适量的盐和糖，翻炒均匀。🍃
- 加入薄荷：将切好的薄荷放入锅中，快速翻炒均匀。🌿
- 出锅：炒至毛豆熟透，薄荷的清香溢出，即可出锅装盘。🎉
小贴士🌟
- 毛豆在烹饪前，最好用开水焯一下，可以去除豆腥味，同时也能使毛豆更加脆嫩。🌿
- 薄荷的量不宜过多，以免影响毛豆的口感。🍃
- 炒毛豆时，火候不宜过大，以免炒糊。🔥
- 可以根据个人口味，加入适量的辣椒或其他调料，丰富口感。🌶️
薄荷炒毛豆，是一道简单又美味的家常菜，不仅适合夏日消暑，还能补充营养，是一道不可多得的养生佳肴，快来动手尝试吧！🎉🎉
