杏鲍菇炒小瓜炒肉的做法🍄🥒🍖
杏鲍菇炒小瓜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 杏鲍菇 2个
- 小瓜 1个
- 猪肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
- 杏鲍菇洗净,切成薄片；小瓜洗净，切成条状；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净,切成丝；生姜末、蒜末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜末、蒜末炒香。
- 加入杏鲍菇片和小瓜条,翻炒均匀。
- 加入炒好的猪肉片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,快速翻炒均匀，出锅即可。
【小贴士】
- 杏鲍菇的口感鲜美,含有丰富的膳食纤维，有助于消化。
- 小瓜富含维生素C和矿物质,具有清热解毒、利尿消肿的功效。
- 猪肉选用瘦肉,低脂肪、高蛋白，非常适合减肥期间食用。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
这道杏鲍菇炒小瓜炒肉简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🎉🍽️
