猪腰尾肉质鲜嫩,营养丰富，若想炒出美味菜肴，有不少小窍门😋。
将猪腰尾洗净切块,用清水浸泡一会儿，去除血水，这样能减少腥味，然后准备好葱姜蒜、辣椒等配料，喜欢吃辣的可以多放些辣椒，增添风味🌶️。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着把沥干水分的猪腰尾倒入锅中，快速翻炒至变色，此时可以加入适量料酒去腥，翻炒均匀后再加入生抽、老抽提色增味。
为了让猪腰尾更加入味,可以加少许水炖煮一会儿，盖上锅盖焖几分钟，让肉质吸收汤汁的味道，之后打开锅盖，大火收汁，期间不断翻炒，防止粘锅。
根据个人口味撒上适量盐和鸡精调味,继续翻炒均匀，一盘色香味俱全的炒猪腰尾就出锅啦🥘！那鲜嫩的口感，浓郁的香味，一定会让你食欲大增，赶紧试试吧😜！
