🍲年糕炒卷心菜家常做法，美味简单,快来学一学！
😊年糕炒卷心菜是一道非常经典的家常菜，口感软糯，营养丰富，做法简单易学，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 年糕 200克
- 卷心菜 1颗
- 猪肉 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 年糕切成薄片，卷心菜洗净切丝，猪肉切丝，葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入猪肉丝翻炒至变色,再加入年糕片翻炒均匀。
- 放入卷心菜丝，加入酱油、老抽、生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入适量水,大火烧开后转中小火炖煮5分钟。
- 待汤汁浓稠时，加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 年糕切片时，可以稍微厚一点,这样口感更佳。
- 猪肉切丝时，可以加入少许淀粉和油抓匀,这样炒出的肉丝更加嫩滑。
- 烹饪过程中，注意火候,以免烧焦。
😋年糕炒卷心菜是一道色香味俱全的家常菜，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的年糕炒卷心菜！🍲🍲🍲
